[بينو]

بسم الله الرحمن الرحيم

مرحبا جميعا شحالكم عساكم طيبين

احم يمعت لكم أكلات على ذوقي
ان شاء الله تعيبكم


عمل الدجاج بالخضار بالنكهه المكسيكيه

المقادير :

بهارات مكسيكيه << حسب الرغبه
فلفل أسود << حسب الرغبه
فطر شرائح<< كوب
ملح<<حسب الرغبه
فلفل حار شرائح<< قرن
فلفل أخضر حلو شرائح << 2 حبه
فلفل أحمر حلو شرائح << 2حبه
بصل شرائح << حبه
بصل أخضر دوائر صغيره << ضمه
زبده << ثلاث ملاعق كبيره
ثوم مهروس << 3 فص
دجاج << 4 صدر

[COLOR="rgb(160, 82, 45)"]الطريقه :
[/color]
نذوب الزبده في مقلاه عميقه,ثم نضع صدور الدجاج
نقلب صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون
نضيف البصل والنوم ونقلبها معا,حتى يصبح البصل طريا
نضيف الفطر والفلفل الحار والفلفل الحلو ( الاخضر والاحمر) والبصل الاخضر
نضيف البهارات المكسيكيه,والملح,والفلفل ونتركه على نار متوسطه لمدة عشر دقائق


صوص الدونات



المقادير :

زيت نباتي << 0,50 كوب
بيض << 2 بيضه
كاكاو << 2 ملعقه كبيره
حليب جاف << 2 ملعقه كبيره
سكر ناعم << 0,50 كوب

[COLOR="rgb(160, 82, 45)"]الطريقه :
[/color]
نضع الكاكاو والحليب والسكر والزيت والبيض في وعاء عميق
نخلط المقادير بشكل جيد على نار هادئه
نستمر في التحريك,الى أن نحصل على خليط لزج
نزين وجه الدونات بالخليط السابق

المكياتو بالحليب والكراميل



[COLOR="rgb(160, 82, 45)"]المقادير:
[/color]
كاكاو بودره << ملعقه كبيره
سكر << ملعقه كبيره
فانيلا سائله 0,50 ملعقه صغيره
كراميل << كلعقه صغيره
حليب خالي الدسم كوب

[COLOR="rgb(160, 82, 45)"]الطريقه :
[/color]
نمزج الحليب والسكر والكاكاو والكراميل في اناء صغير
نضع الاناء على نار متوسط,ثم نحرك المزيج برفق الى أن تظهر رغوه على السطح
نبعد الاناء عن النار, قبل أن يبدأ المزيج بالغليان
نضيف الفانيلا الى المزيج برفق ثم يقدم ساخنا


ان شاء الله تعيبكم مختاراتي

الموضوع الأصلي : أكلات من مختاراتي ~ || الكاتب : بينو || المصدر : منتديات أنيدرا