((المقادير))
نصف كوب عدس اصفر
ملح
فلفل
مكعب ماجي
2 حبة كوسة
1 حبة جزر
1 حبة بطاطس
بصلة مقطعة
طماطم مطحونة
2 ملغقة زيت ذرة
ماء
((طريقة التحضير))
يحمص البصل بالزيت حتى يحمر ثم يضاف اليه الطماطم
يغسل العدس و الخضار و تقطع ويضاف الى القدر ثم يوضع عليه الماء حتى يغطي الخضار
يضاف اليه الماجي و الملح و الفلفل و يترك على النار حتى يستوي
بعد ان يستوي يوضع في الخلاط و يخلط ثم يوضع على النار الى ان يغلي
يوضع في الطبق و يرش عليه البقدونس ويقدم
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>
((المقادير))
3 اكواب كبيرة روبيان حجم كبير
فلفل رومي اخضر+احمر+اصفر
فلفل حار
صلصة صويا حلوة
بهارات
زنجبيل
بصل
2 ملعقة كبيرة طحين
جزر
ملح
((طريقة التحضير))
يقطع البصل شرائح و يوضع مع قليل من الزيت على النار و يوضع معه ملعقة صغيرة زنجبيل
يقلب حتى يحمر ثم يوضع الروبيان و الملح و البهارات
يوضع ملعقتين كبيرة من صلصة الصوياو يوضع معها الطحين ويقلب
يقطع الجزر بعد سلقه و يقطع الفلفل الى شرائح
يوضع في القدر و يوضع فوقه كوب ماء و يقلب
تترك حتى تغلي و يجف ماءه ثم يقدم ساخنا و يرش عليه البقدونس المقطع
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>
((المقادير))
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
3 بيضات
نصف كوب زيت
كوب حليب سائل
كوب و نصف بيكنج بودر
2 ملعقة نسكافيه
1 ملعقة صغيرة فانيلا
((مقادير الصوص))
1 علبة حليب نستلة كبيرة
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
1 ملعقة كاكاو بودرة
نصف صباع زبدة
((طريقة التحضير))
نضع البيض و الفانيلا و السكر في وعاء و نخلط بمضرب الكيك
الى ان يتجانس و يصبح مثل الكريمة
نضع الزيت و الحليب و النسكافيه و نستمر بالخفق
نضيف الدقيق و البيكنج بودر و نخفقها
ندهن صينية الكيك بالزبدة ونصب الخليط و نضعه في الفرن على نار متوسطة
نضع كل مكونات الصوص على نار هادئه الى ان يغلي و يتجانس
يصب على الكيك بعد خروجه من الفرن
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>
((المقادير))
2 حزمة جرجير مغسولة
جبن برميزان
1 ملعقة خل ابيض
1 ملعقة خل اسود
نصف ليمونة
عيش توست مقطع مربعات و مقلي
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة وسط سماق مطحون
ملح
((طريقة التحضير))
يقطع الجرجير الى قطع متوسطة و يضاف اليه جميع المقادير الا الجبن و الخبز
توضع في صحن التقديم ثم يوضع عليها الخبز المقلي و الجبن
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>