الفطور الرابع عشر (صوما مقبولا و افطارا شهيا)

[Princess Soso]

الفطور الرابع عشر (صوما مقبولا و افطارا شهيا)

Tweet

لإزالة كل الأعلانات، سجل الآن في منتديات أنيدرا

الفطور الرابع عشر

الموضوع الأصلي : الفطور الرابع عشر (صوما مقبولا و افطارا شهيا) || الكاتب : Princess Soso || المصدر : منتديات أنيدرا

[Princess Soso]

((شوربة الأعشاب و الحبوب)) ((المقادير)) نصف كيلوا لحم مفروم 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم 1 ملعقة بشرة ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة ملح فلفل اسود ملعقة ثوم مهروس نصف كوب عدس اصفر منقوع نصف كوب رز مصري منقوع 2 كوب مرق 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم 1 ملعقة كبيرة ريحان مطحون 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 1 ملعقة كبيرة سبانخ مفرومة نصف ملعقة زعفران نصف كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ((طريقة التحضير)) يخلط اللحم مع بشرة الليمون و الشبت ويتبل بالملح و الفلفل و يشكل كور صغيرة توضع في صينية و توضع في الفرن حتى تستوي يسخن الزيت و يضاف الثوم و البصل و يقلى ويصفى العدس و الرز و يضاف اليهم ويقلب يضاف المرق و عندما يغلي يخفف النار و يترك 10 دقائق تضاف كور اللحم و بقية المكونات و تترك على النار تغلي يضاف الدقيق الى الزبادي و يذوب الزعفران في ماء حار و يضاف الى اللبن و يوضع مع الخليط على النار و يقلب حتى يغلظ قوامها و تقدم ساخنة مع عصير الليمون <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((رز بالخضار)) ((المقادير)) دجاج أو لحم مقطع قطع كبيرة 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح 2 طماطم غيرة 2 جزر مقطع بشكل طولي كوب فاصوليا فلفل رومي مقطع شرائح زيت بهارات ملح 3 اكواب رز ((طريقة التحضير)) يوضع الجزر و الثوم و البصل مع فنجان زيت في قدر و يقلب يضاف اليها الدجاج او اللحم و يقلب و يضاف اليه القليل من الماء بقدر فنجان توضع الفاصوليا قليلا في الزيت و تضاف في القدر و يضاف الطماطم و الفلفل الرومي يترك على النار مع التقليب حتى يتجانس و يضاف الملح و البهارات يسلق الرز في ماء و زيت و ملح نص استواء يضاف الرز الى الخليط دون ان يحرك و يصب الزعفران وسط الرز و يدخل الفرن يقلب في صحن التقديم و يقدم <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((شعيرية بالكورن فلكس)) ((المقادير)) لفة شعيرية باكستانية نصف كوب زبدة 2 كوب كورن فلكس مكسر نصف علبة نستلة قليل من الفانيلا ((طريقة التحضير)) تذوب الزبدة على النار و تكسر الشعيرية و تضاف الى الزبدة و تقلب حتى يصبح لونها ذهبيا يضاف النستلة و كوب من الكورن فلكس و الفانيلا على الشعيرية و تقلب حتى تمتزج المقادير نرفعها من على النار و نتركها تبرد قليلا تكور و تغطى الكور بالمقدار المتبقي من الكورن فلكس و ترص في صحن التقديم <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((سلطة اللبنة)) ((المقادير)) 6 ملاعق كبيرة لبنة 2 حبة طماطم 3 اعواد نعناع 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح ((طريقة التحضير)) تغسل الطماطم و النعناع و يقطع النعناع مكعبات و يضاف الى اللبنة و يضاف الملح و تقلب جيدا توضع في صحن التقديم و يوضع فوقها زيت الزيتون و يزين بالنعناع <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>