مطبخ نـونـو : اندومي الخضار

[NoONoO]

كيف الحال ؟ ان شاءالله شبعانين

حبيت اقدم طبقي الصحي من الاندومي << على خير

مابطول عليكم و بخليكم مع المقادير و الطريقة


بخصوص المقادير ،، الاضافات كلها حسب الوق ،،، و اصلاً مايكون في طعم بارز بالأكله ،، بس نونو تحب تفر كل شي جدامها بالجدر

الخضروات : حسب الرغبة و شو تحبون ، ممكن تزيدون و ممكن تنقصون ^^


صورة لبعض المقادير للتوضيح ( الفلفل مخلص )


احين نبدأ بـ الطريقة ،، باسم الله

1


# نقطع الخضروات لشرائح طولية و نفورها في الماي الين تنضج ( يفضل ما ينضج وااايد عن يطلع مهروس ! ) و نطلعها

2


# نطبخ الاندومي في مقلاة ثانية .. و نضيف الجبن ( اي نوع متوفر انا استخدمت الجبنة المربعة )

ملاحظة : مانحط ماي وايد لاننا بنخليه يتبخر ، فبالتالي لو كان وايد بنضظر ننتظر اكثر ،، يعني الاندومي بيصير لين وايد ^^

3


# نضيف جميع البهارات ( حتى البهارات الخاصة بالاندومي بالكيس ) و نعلي على النار حتى يتبخر الماي
# نضيف البهارات السائلة شوي للنكهة

4


# نحرك الاندومي لزاوية ، و بالجهة الثانية نحط البيض و نحركه الين نطلع بالنتيجة اللي في الصورة الوسط .
( طبعاً نقدر نسويه بتاوة ثانية لكن عن زيادة الغسيل و يعني نكون اكثر بروفيشينال XD )
# نمزج الاندومي + البيض + الخضروات اللي طبخناها

5


# نحط الطبخة في طبق التقديم و صحتين و عافية

بانتظار آراءكم و نقدكم و تجاربكم و استفساراتكم

الموضوع الأصلي : مطبخ نـونـو : اندومي الخضار || الكاتب : NoONoO || المصدر : منتديات أنيدرا